Med je koristen izdelek naravnega izvora in se uporablja na številnih področjih življenja: v kulinariki, kozmetologiji in medicini. Med je 80% fruktoze in saharoze. 20% njegove vsebnosti predstavljajo aminokisline, voda in minerali. Med velja za sterilni izdelek, koristne snovi v njem pa so dolgo shranjene.
O medu obstajajo različne legende. Prvi med njimi potrjuje, da je slavni Hipokrat dočakal 100 let, ker je nenehno jedel med. Ta izdelek potem ni bil zaman imenovan hrana bogov, ker je marsikdo zaslovel po svoji dolgoživosti.
Druga različica pravi, da je filozofu Demokritu, ki je hotel storiti samomor, uspelo doseči svoje sanje. Načrtoval je, da bo umrl na praznikih in odložil do želenega dne z vdihavanjem vonja po medu. Takoj, ko je nehal izvajati takšen ritual vsak dan, je takoj umrl.
Kleopatra je bila prva ženska, ki je med uporabljala kot kozmetični izdelek. Prva je razumela, da med naredi kožo mehko, žametno in lajša gube. Kleopatrini recepti za mladost in lepoto so še danes priljubljeni med ženskami po vsem svetu.
1. "Med" je beseda, ki je prišla k nam iz hebrejščine. V prevodu pomeni "magija".
2. V starem Rimu in v starem Egiptu je bil med alternativna valuta. Med Slovani so se globe plačevale takrat samo z medom, denarjem in živino.
3. Med je bil astronavtom dodan med prehrano kot obvezen prehranski izdelek.
4. Naravni med vsebuje skoraj vse mikroelemente in je po svoji sestavi podoben človeški krvni plazmi.
5. Med ima sposobnost sproščanja serotonina, kar lahko pomaga izboljšati razpoloženje in dodati srečo. Ta poslastica vsebuje aminokislino triptofan, ki bo povzročila povečanje inzulina. Nadomestilo bo pomanjkanje tistih hormonov, ki vplivajo na psiho-čustveno stanje ljudi.
6. V starih časih so prebivalci vročih držav med uporabljali kot alternativo hladilniku. Nato so sveže meso namazali z medom in ga zakopali v zemljo.
7. Vsak Američan poje povprečno 1,2 kg medu na leto, vsi Francozi pojedo po 700 g, vsak prebivalec Rusije pa le 200 g.
8. V Španiji so medu nadomestkom materinega mleka dojenčkom, ki so trpeli za anemijo, dodali med.
9. Zgodba o pojavu medu je tesno prepletena z obredom smrti. Vse je v tem, da so starodavni duhovniki ta izdelek uporabljali kot eno od sestavin za balzamiranje mumije. Tako je medeni nektar postal drago blago na egiptovskem trgu.
10. Zahvaljujoč številnim poskusom je postalo jasno, da se ob stalnem uživanju medu imunost poveča. Tovrstni izdelek velja za naravni antiseptik, ki se lahko bori proti škodljivim bakterijam v prebavnem traktu.
11. Kitajska je postala rekordna država v proizvodnji medu. Najbolj priljubljena vrsta medu je ajda.
12. V Izraelu nastane drag med. Za 1 kg medu Life Mel lahko tam plačate več kot 10.000 rubljev. To je posledica dejstva, da se čebele v tej državi hranijo z izvlečki ehinaceje, elevterokoka in drugih rastlin z močnimi imunostimulacijskimi funkcijami.
13. V starodavnem Egiptu so med uporabljali tudi za kisanje hrane. Dodali so ga tudi prvemu pivu na zemlji.
14. Med lahko odstrani alkohol iz telesa. Posledice nasilnih zabav enostavno odstranimo s sendvičem z medom, ki ga zjutraj pojemo na tešče.
15. Ena čebela mora poleteti približno 100.000 cvetov, da lahko proizvede 100 gramov medu.
16. 460 tisoč km je razdalja, ki jo čebele prevozijo v trenutku, ko naberejo nektar, da ustvarijo 1 liter medu.
17. Največ medu na prebivalca pridelujemo v Ukrajini. To je 1,5 kg.
18. Medu se ne sme segrevati nad 50 stopinj. V drugačni situaciji bo izgubil vse lastne uporabne lastnosti.
19. Na nekaterih območjih Grčije je obstajala navada: nevesta je pred vstopom v nov dom namakala prste v medu in naredila križ. To je prineslo sladkost njenega zakona, zlasti v odnosu z možem.
20. Posebna oblika "pijanega medu" je modri med, ki ga ljudje pripravijo tako, da koščke gob potopijo v navaden nestrupen med, ki povzročajo spremembe v psihi.
21. Med najdemo v številnih sodobnih pijačah z evropskimi koreninami. Sem spadajo kuhano vino, grog in punč.
22. Temnejši med vsebuje več hranilnih snovi kot svetlejši.
23. Beseda "poročno potovanje" je nastala na Norveškem. Tam sta mladoporočenca v prvem mesecu po poroki morala jesti med in piti medene napitke.
24. Ob odprtju groba Tutankamona so v grobnici našli amforo z medom.
25. Med se enako uporablja pri debelosti in hujšanju.
26. Med, nabran iz močvirnatega vresa, azaleje, rododendrona, se imenuje "pijani med". Tisti, ki je prvič poskusil to vrsto medu, se je takoj napil. Takšni simptomi so izginili šele po 2 dneh.
27. Ključni procesi, ki potekajo med nastajanjem medu, so razgradnja saharoze v fruktozo in glukozo ter izhlapevanje vode.
28. Najzgodnejša upodobitev čebel, ki nabirajo med, je bila pred 15 tisoč leti. Ta risba je bila na steni ene od jam na vzhodu Španije.
29. V grški mitologiji je Kupid vlažil svoje puščice v medu. Tako je srca ljubiteljev napolnil s sladkostjo.
30. Med in sadje so bili več tisoč let edini priboljški v Evropi.
