Zanimiva dejstva o čaju Je odlična priložnost, če želite izvedeti več o priljubljenih pijačah. Danes obstaja veliko sort čaja, ki se razlikujejo ne samo po okusu, ampak tudi po vsebnosti hranil. V številnih državah izvajajo cele slovesnosti, povezane s pravilno pripravo te pijače.
Tukaj je torej najbolj zanimivih dejstev o čaju.
- V starih časih so čaj uporabljali kot zdravilo.
- Po eni priljubljeni legendi je pijača postala znana po naključju. Torej, pred približno pet tisoč leti je več čajnih listov prišlo v vreli kotel kitajskega junaka Shen-nong. Nastala juha je bila junaku tako všeč, da do konca svojih dni ni pil nič drugega kot čaj.
- Ste vedeli, da ima beseda "čaj" v vseh jezikih sveta kitajske korenine? Na jugu Kitajske se imenuje cha, na severu pa te. Zato je glede na to, kam je bil čaj izvožen, dobil takšno ali drugačno ime. Na primer, v ruščini je pijača postala priljubljena pod imenom "čaj", v angleščini - "čaj".
- Kitajci so sprva čaju dodajali sol in šele po stoletjih opustili to prakso.
- Japonci so od Kitajcev sprejeli številne čajne slovesnosti, ki so resno vplivale na njihovo življenje in kulturo.
- Zanimivo dejstvo je, da so na prelomu med 14. in 15. stoletjem predstavniki japonskega plemstva organizirali velike "čajne turnirje", kjer so morali udeleženci glede na okus določiti ne samo vrsto čaja, temveč tudi kraj njegove rasti.
- Eden prvih Evropejcev, ki je bil zasvojen s čajem, je bil francoski monarh Ludvik XIV. Ko so kralja obvestili, da Kitajci pijačo uporabljajo za boj proti številnim boleznim, se je odločil, da jo preizkusi z lastno roko. Presenetljivo je čaj pomagal Louisu, da se je znebil protina, nato pa je s svojimi služabniki v prihodnosti nenehno pil "zdravilno juho".
- Tradicija pitja čaja ob 17. uri je nastala v Veliki Britaniji po zaslugi vojvodinje Anne Russell, ki je med kosilom in večerjo rada uživala lahke prigrizke.
- V osemdesetih letih je bila v Sovjetski zvezi zelo priljubljena gazirana pijača Bakhmaro, narejena na osnovi čajnega ekstrakta.
- Od danes 98% prebivalcev Rusije pije čaj. V povprečju en ruski državljan letno predstavlja do 1,2 kg suhega čaja.
- Kitajska je edina država na svetu, kjer poleg črnega in zelenega čaja proizvajajo tudi rumeno in belo.
- Edinstvena sorta japonskega čaja Gemmaicha iz praženih čajnih listov in rjavega riža ima visoko hranilno vrednost.
- Čaj je najbolj priljubljen na Kitajskem, v Indiji in Turčiji.
- Američani zaužijejo približno 25-krat manj čaja kot kava (glej zanimiva dejstva o kavi).
- Danes lahko gojenje čaja opravljamo tudi doma.
- Kitajci čaj pijejo izključno vroči, Japonci pa ga pogosto pijejo ohlajenega.
- Najpogostejši čaji na zemlji so dolgi čaji.
