Gobe so zelo obsežno in raznoliko kraljestvo divjih živali. Za ljudi, ki se poklicno ne ukvarjajo z biologijo, pa so gobe živa bitja, ki rastejo v gozdu. Nekateri so zelo užitni, nekateri pa smrtonosni. Vsak prebivalec Rusije bolj ali manj pozna gobe in le približno 1/7 prebivalcev države jih nikoli ne jedo. Tu je majhen izbor dejstev in zgodb o gobah:
1. Spore gliv so bile odkrite v vzorcih zraka, ki so jih odvzele meteorološke sonde na nadmorski višini več kot 30 km. Izkazalo se je, da so živi.
2. Tisti del gobe, ki ga jemo, je pravzaprav organ razmnoževanja. Glive se lahko razmnožujejo tako s spori kot z delom njihovega tkiva.
3. Sredi 19. stoletja so našli fosilno gobo. Kamnine, v katerih so ga našli, so bile stare več kot 400 milijonov let. To pomeni, da so se gobe na Zemlji pojavile veliko prej kot dinozavri.
4. V srednjem veku znanstveniki dolgo časa niso mogli pripisovati gob kraljestvom živali ali rastlin. Gobe rastejo kot rastline, ne premikajo se, nimajo udov. Po drugi strani pa se ne hranijo s fotosintezo. Na koncu so bile gobe izolirane v ločeno kraljestvo.
5. Podobe gob so našli na stenah templjev Majev in Aztekov ter na skalnih risbah na Arktiki Chukchi.
6. Gobe so cenili stari Grki in Rimljani. Grki so tartufe imenovali "črni diamanti".
7. Ena izmed številnih pravljic o Napoleonu pravi, da je nekoč njegov kuhar za večerjo postregel rokavico za ograjo, kuhano v gobovi omaki. Gostje so bili zelo zadovoljni, cesar pa se je chefu osebno zahvalil za dobro jed.
8. Več kot 100.000 znanih vrst gliv najdemo skoraj povsod, tudi v oceanih in permafrostu. A samih gobic je približno 7000 vrst, živijo pa predvsem v gozdovih. Na ozemlju Rusije raste približno 300 vrst užitnih gob.
9. Vsaka goba lahko vsebuje več milijonov spor. Po straneh so razpršeni z zelo veliko hitrostjo - do 100 km / h. Nekatere gobe v mirnem vremenu s spori oddajajo majhne curke vodne pare, kar omogoča, da spore prepotujejo večjo razdaljo.
10. Leta 1988 so na Japonskem našli ogromno gobo. Tehtal je 168 kg. Razloge za to gigantizem so znanstveniki imenovali vulkanska tla in obilo toplega dežja.
11. Gobe lahko ocenimo po velikosti micelija. V ZDA so našli gobo, katere micelij se razprostira na 900 hektarjih in postopoma uničuje drevesa, ki so rasla v tem prostoru. Takšna goba se lahko šteje za največje živo bitje na našem planetu.
12. Bela goba živi nekaj dni - običajno 10 - 12 dni. V tem času se njegova velikost spremeni iz glave čepa na 8 - 12 centimetrov v premeru pokrovčka. Nosilci zapisov lahko zrastejo do 25 cm v premeru in tehtajo do 6 kg.
13. Posušeni jurčki so bolj hranljivi kot jajca, kuhana klobasa ali govedina. In juha iz posušenih jurčkov je sedemkrat bolj hranljiva kot mesna juha. Posušene gobe so tudi veliko bolj kalorične kot nasoljene ali vložene, zato je sušenje najprimernejši način shranjevanja. Suhe gobe v prahu so dober dodatek k vsaki omaki.
14. Gobe niso le zelo hranljive. Vsebujejo veliko vitaminov. Na primer, po koncentraciji vitamina B1 so lisičke primerljive z govejimi jetri, vitamina D pa je v gobah toliko kot v maslu.
15. Gobe vsebujejo minerale (kalcij, kalij, fosfor, železo) in elemente v sledovih (jod, mangan, baker, cink).
16. Gob ne smete jesti, če imate težave z jetri (hepatitis), ledvicami in presnovo. Tudi majhnih otrok ne hranite z gobami - gobe so precej težke v želodcu.
17. Pri nabiranju gob se morate zavedati, da ima večina rada mehko, vlažno, bogato s humusom in hkrati dobro ogreto zemljo. Običajno so to robovi gozda, robovi travnikov, poti ali cest. V gostem jagodičastem grmu gob praktično ni.
18. Nenavadno je, toda videz dobro znanih in postal utelešenje strupenosti rdečih muharic (mimogrede niso tako strupeni kot njihovi sorodniki drugih vrst) kaže, da prihaja kratek čas za obiranje jurčkov.
19. Gobe morate predelati in kuhati samo v aluminijastih ali emajliranih posodah. Druge kovine reagirajo s snovmi, ki tvorijo gobe, zaradi česar slednje potemnijo in se poslabšajo.
20. Le nekaj vrst gob je mogoče gojiti umetno. Poleg dobro znanih šampinjonov in ostrig gobe v ujetništvu dobro uspevajo le zimske in poletne medene gobe.
